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Alcune chicche per cucinare
ORECCHIETTE
Ingredienti:
2 pugni di farina rimacinata
1 bicchiere d’ acqua
Sale
Per impanatura
Farina
Uovo
Pangrattato
Questa impanatura va bene per cotolette alici ecc.
Doppia panatura
Latte
farina,
uovo
pangrattato
Crostini pomodoro ANTIPASTI
Fetta di pane duro
Bagnare con acqua (oppure fai usare pane per bruschette )
versare un po’ di olio
Pomodori san Marzano e strofinare sopra al pane, il rimanente tagliare il pomodoro a pezzetti.
e metterlo sulla fetta aggiungere a piacere mozzarella affettato a dadini o prosciutto crudo
metti a piacere sale, olio basilico fresco se possibile.
